A Bola de Berlim (também conhecida como sonho, no Brasil) é um bolo tradicional de Portugal, semelhante à Berliner alemã. Ao contrário desta, normalmente recheada com doces vermelhos (morango, framboesa, etc.), é recheada com um um doce amarelo chamado creme pasteleiro. O recheio é colocado através de um golpe lateral, sendo sempre visível.
As bolas de Berlim são fritas e polvilhadas com açúcar, antes de serem recheadas com o creme pasteleiro. As suas congéneres alemãs têm um diâmetro um pouco menor e são normalmente polvilhadas com açúcar mais fino.
Em Portugal, é possível encontrar bolas de Berlim na maioria das pastelarias, que, por vezes, também as apresentam sem recheio
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MMMMM são tão boas, principalmente aquelas com creme.
Hoje um amigo teve a amabilidade de me trazer ao trabalho uma bolinha de berlim!!!
Ele vende bolas na praia e por acaso é na praia que eu gosto de ir a da Manta Rota.
É sempre bom ter conhecimentos.
Agora vou para a praia!!!
Bom fim de semana!!!!!!!!
Ana Fernandes- Aimsf